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解密印度廚房：香料、沾醬、調味料、印度餅　80道料理與飲食文化全詳解

馬鈴薯 口感:若要有馬鈴薯類粒感,在作法 A 改為蒸馬鈴薯;若愛馬鈴薯完全溶在湯汁裡, ... 與馬鈴薯 1.鷹嘴豆洗淨,水蓋過 2 英寸高泡水 8 小時或隔夜,再洗淨瀝乾水份, 2.

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