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美國馬鈴薯的儲存與處理 - Potatoes | Potato Nutrition

溫度低於4.4°C的低溫環境，例如儲放於冰箱中，會造成馬鈴薯內的澱粉轉化為糖，導致馬鈴薯產生甜味且在料理時變黑，如果已儲放於冰箱中，在料理前，請讓馬鈴薯逐漸回溫至室 ...

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