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泡茶的科學: 不同水質選擇對茶葉沖泡口感的影響

蒸餾水. 蒸餾水泡茶效果並不優於其他水質。加上蒸餾水的成本高，以蒸餾水泡茶的人 ... pH值低於7.5的水質，在泡發酵輕微的茶和不發酵的茶，幾乎感覺不到區別，水中偏酸 ...

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