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蒸蛋的 做法
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https://books.google.com.tw/books?id=QNxZDwAAQBAJ&pg=PA140&lpg=PA140&dq=%E8%92%B8%E8%9B%8B%E7%9A%84+%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=C_Jn-thUT-&sig=ACfU3U3EcDbBwH_4eHRjATnQlT-Rv7e2Qw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi87-bs5t38AhWZEIgKHS5JCD4Q6AF6BQjcAhAD
台灣菜料理王 - 第 140 頁 - Google 圖書結果
枸杞5g、蔥5g 勻,再用濾網過濾雜質,接著把蒸鍋{調味料}裡的水煮開後,才將打好的蛋汁放進去蒸,以小火蒸鹽1/3小匙約7∼10分鐘即可。蒸蛋時, {做法}鍋蓋切記要留些 1.
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