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[爆卦]蒸蛋一顆蛋多少水是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇蒸蛋一顆蛋多少水鄉民發文沒有被收入到精華區：在蒸蛋一顆蛋多少水這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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「蒸蛋一顆蛋多少水」的推薦目錄

蒸蛋一顆蛋多少水 在 高敏敏 營養師 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 01:44:53

中秋連假後先自首！你吃了多少月餅、烤了多少肉、不敢面對的數字還好嗎？🥺 別擔心～只要接下來讓消化道好好休息，卡在身上的都是暫時的😉 「腸胃公休日」比起常見控制進食時間的數字飲食法還要更好執行，算是輕飲食的入門起手式吧😉   「腸胃公休日」該怎麼做呢？ 建議可以採「吃六休一」的方式，一週選一天當作腸道...

蒸蛋一顆蛋多少水 在 蔬食樂煮藝 Instagram 的最佳解答

2021-09-10 19:26:07

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蒸蛋一顆蛋多少水 在 蔬食樂煮藝 Instagram 的精選貼文

2021-09-10 19:26:07

天阿！！！蔬粉VIP專屬優惠來了... 昨天天小幫手收到來自蔬粉們的訂購贊助 他希望支持蔬食樂煮藝的運作經營 訂購了數千元，不取貨純屬支持 瑋廚在與蔬粉確認後將此訂購金額 回饋成品項讓大家加碼優惠！！！ 蔬粉說讓所有曾經支持過蔬食樂的人 都有機會多吃一餐素食增添一分福報 所以瑋廚將準...

  • 蒸蛋一顆蛋多少水 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-29 09:34:54
    有 292 人按讚

    這次上菜的內容有點瘋狂，但相當實吃實用
    太太們看完比照辦理舉一反三
    放入日常料理規劃清單一次備菜
    一次變出 2～3道菜，非夢事！

    這次菜色料理程序3道菜加起來
    修誇多了些，我把作法＆撇步跟材料放到照片裡
    請太太們按圖索驥，依照片順序翻閱

    今日上菜
    「#醃篤鮮、#日式茶碗蒸、#蒸海鮮時蔬」

    這三道菜除了醃篤鮮需要較長時間燉煮
    其餘只需20分鐘左右就可完成，而且可以提前備料，放冰箱存放在開飯前半小時從冰箱取出食材
    稍微組裝一下用湯鍋＆蒸籠一次備妥
    熱湯＆菜餚一兼二顧，省時、省電、又省心
    時間一到就開動，熱騰騰 咻滾滾上桌

    「#醃篤鮮」

    上海名菜來著，在地正宗滋味.....我還沒嚐過
    但在上海餐館裡倒是喝過很多次
    這次成品相當滿意是驕傲之作
    ＃三咪姐給予高度肯定
    ＃金宅美食家美味認證

    淡淡鵝毛黃湯色，金華火腿特有沈穩豐厚香氣
    豬五花和竹筍隨熱氣冉冉升起，飄散鮮甜清香
    猛火文火交替，慢燉生成的湯頭
    口感細緻油脂溫潤圓滑

    呼呼咧～啜飲一口

    濃郁鮮甜浪潮擊打味蕾
    鹹鮮滋味在口中綻放，瞬間激起饑餓狂潮
    唾液分泌不止，只想趁熱多喝上幾口

    看著鍋裏好料，彷彿閃耀金光絢彩奪目
    似乎在呼喊著～嘆咻 嘆咻 緊來吃
    濃、醇、香 用在形容這湯品上
    有過之而無不及

    你也可以用這咖蒸鍋蒸籠燉煮出
    超級銷魂的美味，上海名菜醃篤鮮
    絕對上的了檯面，也肯定能獲得滿堂喝采
    好湯品、真香、不燉嗎？

    PS. 這鍋湯品若煮的量少，滋味、層次
    厚度會出不來，有體無魂不如去餐館吃
    #JIA蒸鍋 蒸籠3.5公升大容量
    直火加熱燉煮時外掛遠紅外線
    提升美味也讓食材營養更容易吸收

    「#日式茶碗蒸」

    飯桌上只要出現日式茶碗蒸
    厲害程度都會直線上揚
    滑嫩口感好似豆腐，鮮美甘甜滋味獲得
    好感易如反掌太容易就好吃
    而且不分年齡層都會喜歡～

    只要留心照料兩個小撇步
    蒸出完美無瑕的茶碗蒸～
    非夢事（又來！有打廣告的感覺嗎）

    A.蛋液比例
    1顆雞蛋兑上最多2.5倍高湯（一顆蛋約60g）

    B.蒸煮火侯
    蒸煮時上蓋開大火，待蒸汽充滿蒸籠後
    再轉小火，火力太猛會讓溫度太高
    蛋液沸騰起來，蒸蛋就會坑坑巴巴很不美麗
    口感也會變的硬硬 der
    所以放耐心文火慢蒸是必須的

    若還是怕怕不確定火喉控制對不對
    那就多放一支筷子在鍋蓋下方
    留一點間隙讓過多蒸氣排出來
    多一層保險，肯定萬無一失

    此外還有一點需要注意的是
    「食材本身也會出水」
    食材放太多，成品會湯湯水水的

    小眉角揭曉之後，茶碗蒸就變的超級容易了！
    用蒸煮方式烹調可以保留食材水份
    同時也把精華跟美味留在碗裡～
    茶碗蒸 算是蒸煮料理經典代表之一

    「#蒸海鮮時蔬」

    海鮮跟蔬菜可以分開來蒸，也可以合在一起
    端看你要放多少食材進蒸盤裡，放的多就要留意食材間的空隙，疊壓太緊蒸汽無法流通
    會熟的慢且不均勻...

    我分兩層同時蒸煮，因為海鮮怕“慢熱”所以
    放下層蒸汽量大，溫度高熟的快
    時間約12~15分鐘（關火後悶3分鐘）
    上層放絲瓜跟幾顆蛤蠣增鮮
    時間約20分鐘（含下鍋蒸海鮮時間）

    最底下的湯鍋暗藏玄機，我用醃篤鮮的湯
    兑一些水用來煮粥，蒸煮海鮮跟蔬菜時的水氣
    凝結，落回粥裡順道分杯羹
    可以讓粥變的更鮮甜，是不是超聰明！

    疊疊樂一起煮，不出 30分鐘 2菜1粥
    同時上桌簡直超級夢幻！
    是不是好厲害！

    當然聰明的太太們可以自行發揮
    看是要蒸魚、粉蒸排骨、蒸燒賣
    甚至是元盅雞湯、元盅牛肉湯都很不賴～

    PS.JIA的蒸盤深度很夠，鍋蓋圓弧略高內挖深
    的設計，可以放置的容器高度約莫9公分
    相當的高相較於一般竹籠，適用容器彈性大很多，全瓷製蒸盤也容易清潔清洗（這點我很尬意）

    最後補充，使用蒸籠跟湯鍋或多或少都需要一些經驗值的累積，之後才會比較容易掌握時間與火候，還好「蒸」這種烹煮方式，相較其他烹調方式來的溫和很多，就算蒸過頭也不至於乾柴
    到無法下嚥，沒熟補足時間就好

    反而更容易控制與補救，偶爾用蒸的方式
    做一些清爽料理
    嚐嚐食物原味也是挺不錯選擇

    #JIA饗食版蒸鍋蒸籠
    #暸解更多請看留言第一則連結

  • 高敏敏 營養師

    蒸蛋一顆蛋多少水 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-22 12:44:24
    有 1,812 人按讚

    中秋連假後先自首！你吃了多少月餅、烤了多少肉、不敢面對的數字還好嗎？🥺
    別擔心～只要接下來讓消化道好好休息，卡在身上的都是暫時的😉
    「腸胃公休日」比起常見控制進食時間的數字飲食法還要更好執行，算是輕飲食的入門起手式吧😉

    「腸胃公休日」該怎麼做呢？
    建議可以採「吃六休一」的方式，一週選一天當作腸道的公休日！
    透過原型高纖的食材搭配含好菌的優酪乳，取代高油高鹽高糖的飲食，減輕腸道負擔，來個體內順暢大掃除！

    快跟著營養師一起執行 #腸胃公休日 ，照著「一日順暢菜單」來吃吧！

    #早餐 425kcal：
    地瓜中型1個＋蛋1顆＋優酪乳1瓶
    #早點心 60kcal蘋果1顆

    ✔️地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態!!好菌就像體內的士兵，寡醣則是士兵的糧食，一起搭配食用，能讓好菌佔上風，幫助調節消化道機能。
    ✔️而雞蛋跟優酪乳內都有優質蛋白質，幫助身體在腸胃公休日，也能有好的代謝力！尤其蛋白質經由優酪乳中的乳酸菌發酵分解成小分子後，其實更有利於腸道吸收利用！
    點心選擇富含水溶性膳食纖維的蘋果，與優酪乳相輔相成養成好菌，且在咀嚼的過程可以提神醒腦，讓工作效率更好喔！

    #午餐 315kcal：玉米1根＋雞胸肉1片＋沙拉1碗
    #午點心 103kcal：優格1杯

    ✔️把每天在吃的白飯替換成有纖維的玉米，幫助消化更加順暢，同時把高油脂的炸排骨、炸雞等換成低脂雞胸肉，再搭配滿滿的生菜沙拉，一次攝取足量的膳食纖維、植化素及維他命Ｃ！
    ✔️富滿足感的優格，作為下午茶點心是一個很棒的選擇，除了補充每日所需的乳製品及鈣質外，也是快速補充體內好菌的方式。

    #晚餐 505kcal：五穀飯3/4碗＋炒青菜1盤＋蒸魚(手心大小)
    #晚點心 60kcal：新鮮水果1碗

    ✔️下班後的晚餐只要選對食物，也是能吃得飽飽的，享受腸胃順暢、少負擔的輕鬆感！
    ✔️以全穀類澱粉搭配顏色豐富的蔬菜跟清蒸的魚肉，可從中獲得omega3脂肪酸！飯後再來一份新鮮水果，讓飲食更均衡。

    👩🏻‍⚕️營養師TIPS：補充水分也很重要
    建議養成隨時喝水的習慣，一天至少喝約2000ml的水
    足夠的水分才能維持身體代謝力、排除體內囤積廢物！

    為什麼我選AB優酪乳？
    市面上優酪乳品牌很多，但AB優酪乳擁有腸胃兩項健康食品認證的 #小綠人標章，代表經人體食用實驗的證實，尤其裡頭所含的 #雷特氏B菌 能通過胃酸及膽酸，長期飲用有助於增加腸內益生菌，並降低胃幽門螺旋桿菌數量，幫助維持消化道機能，做到養腸養健康！

    好菌來、壞菌out！一起利用一週一天的「腸胃公休日」打造健康少負擔的腸道！才能「腸」保青春、做自己鏡子裡的小仙女唷！

  • 大V生活

    蒸蛋一顆蛋多少水 在 大V生活 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-24 20:39:17
    有 282 人按讚

    好久沒做雞蛋豆腐囉，好亮小時候離乳食常常做呢！
    沒有蒸蛋那麼軟嫩（難整理）略帶結實的口感，控制好小手指的力氣，也能徒手享用😋

    最近收到一箱豆漿，材料只需要雞蛋跟豆漿，作法跟蒸蛋差不多，成功率相當高～又不怕市售雞蛋豆腐添加物問題，自己做食材百分百✨

    孩子們來跟好亮一起動手做吧💪

    🔸食譜：
    雞蛋跟無糖豆漿比例一比一

    🔸作法：
    我會先打蛋，像這次用了三顆，打好三顆後看是多少ML～加上一樣ML的水量攪拌均勻過篩。

    放到電鍋/水波爐裡比照蒸蛋模式蒸熟放涼即可。

    想要好脫模先加上烘焙紙鋪滿容器就能輕鬆取出！

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    #好亮育兒日誌
    #離乳食
    #蛋料理

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