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蒸蛋的秘訣| 食貨誌| 茶碗蒸| 如何讓料均勻分佈

「用雞蛋三枚去殼，置碗中，加去油之火腿湯一茶杯、鹽少許，用箸極力調和，蒸熟形如極嫩之水豆腐，再加火腿屑兩匙、藦菇屑兩匙、鮮蝦仁兩匙、生雞蛋去殼一 ...

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