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(1)搞定萬里蟹－挑蟹、料理、蒸煮

因無法確定螃蟹被冰的當下、是死是活，所以過敏體質或腸胃弱的朋友，最好也不要碰！更何況像萬里蟹這種海蟹，蟹肉細緻含水量多，直接生凍不但導致蟹肉變柴，珍貴的蟹 ...

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