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蒸水餃 黏 住
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如何輕鬆包出美味Q彈的水餃?水餃皮做法及內餡比例完整教學
一般來說,水餃皮都是使用冷水麵(中筋麵粉加冷水)製作,相較於蒸餃和鍋貼使用的 ... 擀好後的麵皮如沒有馬上使用,記得先沾上麵粉再堆疊,以免水餃皮全部黏在一起。
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