為什麼這篇八方雲集 水餃蒸鄉民發文收入到精華區：因為在八方雲集 水餃蒸這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者loversname (小蘋果)看板cookclub標題[心得] 大同電鍋蒸水餃時間Tue Ma...
八方雲集 水餃蒸 在 ᴄɪᴀᴏ! ᴋɪᴛᴄʜᴇɴ 巧兒灶咖 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 00:31:35
小當家翻到這張10幾年前的舊照片(婚禮時用的)， 很興奮地說這是他最喜歡的一張照片， 我心想是哪一張浪漫美照? 結果是高中時期亂拍的吃便當照🍱😅 他覺得很神奇我吃個便當可以吃得這麼開心... #現在教室還有蒸飯箱嗎🤔 高中的時候真的肚子超容易餓， 便當放進蒸飯箱後就開始期待吃午餐！ 而且常常餓到...
之不負責任心得:P
以前高中生活的時候就曾經用電鍋煮過水餃
但是.......慘不忍睹..>"<
不過~ 用電鍋蒸媽媽包的水餃可是漂亮又好吃
最近愛上了八方雲集的水餃
覺得每天跑去買實在是太害羞了 >///<
所以就買了一整盒的回來蒸
將便當盒中1~2cm高的淺盤舖上衛生紙(最好是紙巾 才不會破掉)
加水將紙巾打溼
擺上水餃 (一層可以擺七顆，我最多吃十顆)
將電鍋打開，外鍋加入10~15分鐘內會蒸乾的熱水
15~20分鐘開鍋 拿出
水餃皮不但都不乾 也不脆 而且很有嚼勁喔~
但是這個方法有缺點......
就是只能保證水餃不跟盤子相親相愛
水餃跟水餃還是會黏在一起啊~~~~~~ >"<
目前也只能保證八方雲集的這麼做不失敗
明天來買阿玉的回來試看看再告訴大家嚕~~^^*
P.S. 剛剛爬了板發現加油似乎是個普遍性的方法
但是住宿舍的我實在沒有甚麼油阿~~~~
所以提供這個還是要小心翼翼吃 但是有方便許多的方法給住宿舍的同學~ ^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.222.195
→ abljy:千萬別用衛生紙…會變成高纖餃子皮 05/24 19:37
→ benka:蒸水餃不需要墊什麼吧 真的要盤子上抹層油就好拉 05/24 19:48
推 Maus:不要用衛生紙吧..漂白劑什麼的..(? 05/24 19:56
我不是用衛生紙喔~是實驗室用紙巾(廚房紙巾的材質)
→ honeyjam:紙巾還是會有螢光劑啊@@為什麼不用烤盤紙呢?絕不沾 05/24 21:04
沒有想到烤盤紙耶.......而且手邊資源有限 >"<
→ kensblue:我用過蒸籠紙 油的話 其實全連都有小瓶裝的 05/24 22:08
→ hustina:推二樓 ww 05/24 22:20
推 jushee:紗布也可以 小北有蒸籠用紗布或蒸籠布 可重複使用 05/24 23:33
→ cashko:有一種烘焙紙還滿好用的 05/25 01:49
推 cloudstr:2樓這麼快就出筒了啊 05/25 12:29
喔喔喔~~~~~周末來去大創找替代品...... >"<
謝謝大家~~^^*
※ 編輯: loversname 來自: 140.112.222.195 (05/25 20:32)