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蒸布丁比例
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【烘焙丙級全系列】- 蒸烤雞蛋牛奶布丁
今天的主題是烘焙丙級蛋糕裡的蒸烤雞蛋牛奶布丁,是考題當中材料最簡單的一項,而它最困難的地方是製作焦糖的部分,煮過頭會有苦味、煮不夠又會讓焦糖 ...
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