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鹹冬瓜豆醬蒸魚 - 中文百科知識

1.醃漬冬瓜洗淨後切丁；姜削皮洗淨，切末備用。 2.清除魚的魚鱗、魚鰓、內臟，修剪背鰭、腹鰭，過水汆燙後再清洗一次，放在長盤上備蒸。 3.炒鍋放入1茶匙沙拉油，以中火油 ...

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