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美食鳳味-iSET三立網站- » Blog Archive » 大師有撇步-豆豉醬蒸魚

1. 豆豉洗淨後切碎；魚洗淨後、魚身兩側劃刀，放蒸盤上備用。 · 2. 熱鍋下油、蒜、辣椒、薑炒香後，下豆豉炒香，再下所有調味料煮滾即為豆豉醬。 · 3. 將 ...

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