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【不回頭的鰻魚產業05】缺鰻的蒲燒風同一抹醬汁造就蒲燒鯛 ...

台灣區鰻魚發展基金會理事長蔡秋棠表示，鰻魚價格飆漲，鰻魚加工廠業者必須找活路，有員工誤把蒲燒鰻魚的日本醬汁，塗在鯛魚腹肉上，發現很好吃。此一美麗的錯誤竟創造出蒲 ...

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