森本日式和風洋食堂的廚師有專業執照之外,還是正港日本廚師,將日本料理的作法結合台灣人的口味,非常道地又美味。
菜單上有很多定食、漢堡排、咖哩飯、丼飯、蛋包飯、單品小物等,讓胖咩吃很多次都不會覺得膩的美食。
胖咩算是森本日式和風洋食堂的常客了吧,不時品嘗他們推出的新品,可以感受到森本主廚對於料理的...
森本日式和風洋食堂的廚師有專業執照之外,還是正港日本廚師,將日本料理的作法結合台灣人的口味,非常道地又美味。
菜單上有很多定食、漢堡排、咖哩飯、丼飯、蛋包飯、單品小物等,讓胖咩吃很多次都不會覺得膩的美食。
胖咩算是森本日式和風洋食堂的常客了吧,不時品嘗他們推出的新品,可以感受到森本主廚對於料理的用心與堅持,將日式手法融合台灣口味,打造出台灣人會喜歡的日式漢堡排或定食料理。
胖咩去了N次幾乎都是看滿狀態,難怪不接受訂位der~
森本日式和風洋食堂不僅適合家庭聚餐,還有小朋友的專屬車車餐點哦,非常貼心的設置~
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📍浦燒鯛魚腹兩吃丼 NT$210
浦燒鯛魚肉質細嫩綿滑,浦燒醬非常入味,結合米飯更是入味又下飯哦。
第一吃:當然是吃浦燒鯛魚的原汁原味,還有醬汁最初的濃郁甘甜。
第二吃:倒入充滿柴魚香氣卻不加任何鹹味的湯,讓浦燒鯛魚丼變成湯飯,品嘗起來,原來很濃郁的浦燒醬淡了些,卻還不失香氣,還充斥柴魚的香味。
有名古屋浦燒鰻三吃的感覺。
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📍燉厚切牛舌蛋包飯 NT$320
這牛舌蛋包飯激推!
胖咩記得前幾次來訪,森本的牛舌料理都停賣中,因為那時牛舌超貴又難叫貨,所以就與好吃的牛舌無緣了…… 這次,終於吃到了!
森本日式和風洋食堂的牛舌超嫩超厚實,嫩到猶如板豆腐的口感一樣,彭彭一直問胖咩「這是豆腐嗎」,害正在相機先食的胖咩以為餐點被掉包了…(傻眼貓咪)
這道牛舌蛋包飯製作手法相當繁雜,同時牛舌價格也不便宜,森本這道相當平價。
想要更低熱量可以選「燉牛舌定食」,不過喜歡滑蛋的人就乖乖點這道吧!
牛舌蛋包飯淋上多明格拉斯醬濃縮版的風呂醬,酸味更加明顯,讓厚實的牛舌吸附更多醬汁的濃郁滋味。
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📍起司豆腐漢堡排定食 NT$230
板豆腐+豬肉製作出來的漢堡排,口感就像非常扎實的板豆腐般,搭配胡麻醬+和風漢堡排醬,還有漢堡排上炙燒過的香濃起司,以及清爽的蘿蔔泥與辛香蔥花,口感扎實,滋味超級有層次感。
高麗菜絲上的和風芝麻醬有黑芝麻香濃的氣味,所以吃起來非常有開胃的感覺。
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📍赤身山藥泥 NT$125
超多厚實的鮭魚片+黏稠的山藥泥,還有好多蔥花與芥末,胖咩超愛黏稠的山藥加生魚片組合,吃起來就超絲滑der~
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📍炙燒淡菜起司 NT$95
淡菜加起司下去炙燒而成的料理。
用特製的紅酒茄汁醬跟市賣的不一樣,喜歡辣的話建議加Tabasco。
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📍煎燒奶油玉米 NT$90
小朋友會很喜歡的一道料理。
玉米罐頭+奶油下去煎,再撒上大量胡椒,奶油的香氣吸附在玉米上,每一口都充斥濃濃的奶油香。
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╠ 森本日式和風洋食堂 ╣
地址:高雄市前金區中華四路317號
電話:07 221 9929
營業時間:
周一到周五 11:00–14:00, 17:00–21:00
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