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超簡單用天然蔬果汁做蒟蒻，高纖低卡口感Q彈的魔芋

蒟蒻 的製作原理，是將塊莖洗淨後切片、乾燥、磨碎成粉狀，並去除澱粉使葡甘露聚醣的含量提高，所得的產物即為「蒟蒻粉」；將蒟蒻粉添加氫氧化鈣（近似鹼的物質）和一定比例 ...

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