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解開果凍布丁的各種疑惑

5片吉利片約為1大匙吉利丁粉，可替換使用。溶液中若酸度過高則不易凝凍，製作出來的成品必須冷藏保存，口感頗具韌性及彈性。 ... 蒟蒻果凍粉與蒟蒻粉不太一樣，蒟蒻果凍粉是 ...

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