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蒟蒻乾自製
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蒟蒻料理有撇步!去除腥味、增加口感、快速入味就用這3 招
浸泡:拆封後換水盛裝,泡水時間最好能達4~6小時,瀝乾取出後,就能讓特有的味道散去,之後可再汆燙、冰鎮,都有助去腥味。 汆燙:取出包裝後用流動水 ...
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