1.將雞背骨肉洗淨用水川燙,減少血水及雜質影響湯底 · 2.外鍋2杯水,蒜頭、雞肉一同放入蒸煮至少一小時 · 3.將雞肉撈起放涼,骨肉分開 · 4.白玉菇洗淨切小塊 · 5.外鍋1.5杯水, ...
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