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蒜酥保存
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油蒜酥的做法 - 心食谱
... 以中小火油炸。不断搅拌让蒜头散开,避免炸得颜色不一或烧焦。蒜头炸呈香酥金黄色时,先捞起油蒜酥,避免继续受热会炸黑,待蒜油冷却后,可以放入蒜油保存仍保酥度。
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