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獨〉文華東方雅閣中餐廳推新菜單經典老菜「復活」了- 旅遊- 工商

在生鮮或略汆燙、蒸過的魚、蝦、蟹上舖上蒜蓉，再上蒸籠蒸熟，是粵菜常見手法，謝文以「蒜蓉蒸」演繹風味濃郁、肉質飽滿的廣島蠔。他說，以蒜蓉蒸料理海鮮 ...

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