為什麼這篇蒜蓉蒸蝦時間鄉民發文收入到精華區:因為在蒜蓉蒸蝦時間這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者dtmsimon (賓士級電冰箱)看板cookclub標題[食譜] 蒜蓉蒸蝦食譜時間Sun De...
蒜蓉蒸蝦時間 在 吃心絕對 高雄 台南 屏東 嘉義 美食景點 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 01:46:23
✅ 雙人套餐968元/原價1388元 辦桌龍蝦多士喜三拼:一道菜包含了三種品項,蟲草花蜇絲、涼拌日月貝以及龍蝦西多士,龍蝦西多士外層是金黃酥脆,裡頭滑順又飽滿扎實,不要以為炸得酥脆就會乾柴喔,裡外的平衡調配的很完美,咀嚼上不覺得刮嘴,餡料給得很不手軟,有一種阿嬤覺得你餓的豐盛,主要的餡料有黃金絲、火...
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今天來跟大家介紹這道在酒席上常出現,挑選蝦子的時候記得挑蝦頭沒脫落,蝦身
透明,因為越透明表示越新鮮。年菜嘛,蝦的個頭可挑稍微大一點,這樣料理起來
美味也好看。這道菜前置作業稍微繁複一點,不過烹調時間很短,只要3分鐘喔。
材料:
1.大蝦約8~10尾。
2.蔥1根。
3.蒜蓉2大匙。
4.香油2大匙。
5.蒸魚醬油1大匙。
做法:
1.首先教大家如何做打結蝦,打結蝦是一般做蒸蝦常用的小技巧,除了美觀之外,
取下蝦頭同時蝦殼也順勢脫落,食用起來相當方便。首先我們要準備一支刀及一
把剪刀。詳細內容我已拍成影片,有興趣請直接點來看!
以下是示範影片,網址:http://www.youtube.com/watch?v=qh-es6YDXdE
蝦子打好結後就可以在盤子裡擺好準備上佐料。
2.首先在蝦肉上面均勻滴上蒸魚醬油,然後鋪上蒜蓉、碎蔥白及少許香油。
這蒜蓉是油蒜,買不到的話可以自行將蒜頭打碎,再拌入沙拉油,放在冰箱
熟成幾天即可。這樣的油蒜辛辣度比較不會那個強烈,很適合這種短時間蒸的料理。
3.準備一蒸鍋,水開之後蝦子放入,以大火蒸約3分鐘即可。
4.起鍋之後,放上蔥絲,然後將香油燒熱之後往蔥絲淋下去,即可上桌。
大家看有沒有很簡單?外面餐廳也不過就這樣做而已,哈哈!
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關於南北貨俱樂部部長賓士級電冰箱
我是冰箱,賓士級的冰箱﹑南北貨俱樂部是我開的。
在外是辦出口小台商,在家是辦伙食的煮飯工。目前是無名美食王共筆作者、奇摩美食
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