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蒜苗和蒜苔
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https://books.google.com.tw/books?id=l9o9DwAAQBAJ&pg=PT214&lpg=PT214&dq=%E8%92%9C%E8%8B%97%E5%92%8C%E8%92%9C%E8%8B%94&source=bl&ots=-0DLwgOdeQ&sig=ACfU3U00FZcU7gtfyWdKaN_wjEtk20Y7Ww&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiz5-yikZaAAxUn9zgGHZ-HCtMQ6AF6BQjvARAD
膽囊炎、膽結石 - Google 圖書結果
在寒冷的冬季沒有大蒜時,可以吃蒜苗或蒜苔,它們同樣含有豐富的大蒜素。可提前酶潰一些糖醋大蒜或鹽大蒜。大蒜是產熱之品,食用過多會動火、耗血,並影響視力。
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