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風險簡訊：芥花籽油與食物安全

芥花籽油是由透過菜籽自然雜交方式而培植出來的植物提煉而來，其芥酸含量極低(佔總脂肪酸低於2%)。 安全性及對公眾健康的影響. 芥花籽油含低飽和脂肪且含豐富不飽和脂肪， ...

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