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葡萄酒酒精濃度
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破解高酒精度葡萄酒的迷思免稅店的酒濃度為何愈來愈高? - 財訊
依據傳統釀酒法製作葡萄酒之酒精含量約11.5%到12.5%之間,因為釀酒酵母無法在高於13.5%酒精中存活,酒精含量太高,酵母菌會死掉,導致發酵停滯。 但1950 ...
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