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这种油炒菜会致癌你还不知道吗？ - 知乎专栏

葡萄籽油 虽然含不饱和脂肪酸高，但它抗氧化物质较丰富，极短时间加热可以耐受。 耐热性要求*: 焯煮菜、蒸菜、做汤等，温度不超过100℃。可以用亚麻籽油、紫 ...

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