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貴州人吃辣传统 - 6park.com 留园网，海外中文网络社区

據說這種吃法最早是源自清朝官兵在外打仗的無奈之舉，此後幾經改良，用了五香辣椒麵調味，如今更是用到燒青椒蘸水以及最具貴州特色的麻辣折耳根蘸水。

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