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家常菜祕訣全解答 - 第 110 頁 - Google 圖書結果

奶油烤白菜的麵糊要用麵粉炒,而炒麵粉技巧在於乾鍋燒熱後,放入奶油燒融,再加入麵粉,用小火耐心地將麵粉炒香,千萬不可炒焦,再加上奶水及高湯稍煮,讓湯汁慢慢變濃, ...

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