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萬丹飯湯
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從農忙點心到常民飲食-萬丹人的飯湯
本文以屏東縣萬丹鄉為研究場域,記錄飯湯的形成背景以及割稻生活經驗,勾勒出獨屬萬丹的地方風味;並描繪出當地社群習以為常的飯湯飮食文化,如何以各種面貌頻繁的現身 ...
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