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牛肉部位怎麼挑選? - 禾呈生活商城

腰內肉（小里肌）：脂肪含量極低的瘦肉部位，是牛肉最嫩的部位，口感鮮嫩又沒有難嚼的筋肉，菲力牛排（Tenderloin Steak）即是出自於此處；因為量少而 ...

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