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飄香半甲子菱角酥經典古早味再延續 - 崇德美食商圈

菱角酥 的作法相當簡單，將已剝殼的菱角對分成兩邊，裹上由麵粉、糖、水與獨家配方打發的麵糊，下鍋油炸3分讓麵糊呈現金黃色就起鍋。（攝影／洪于琁）.

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