雖然這篇菱角酥由來鄉民發文沒有被收入到精華區：在菱角酥由來這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 菱角酥由來產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過5萬的網紅台東製造，也在其Facebook貼文中提到， 【365日計劃】 No.171 #台東生活 「老一輩的池上人說，從前只要看到大坡池的水，就知道回家了。」 你能想像大坡池曾是現在的3倍大嗎？大坡池，原名「#大陂」，又稱「#大埤海」。據說日治時期，池水面積曾達50公頃之大，池內有著豐富的小魚小蝦、菱角、荷花、野鳥，生態相當豐富，許多當地人的吃穿...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，古早味小吃【菱角酥】人氣排隊美食！外酥內鬆軟香氣逼人，在家也能自己做！ 「廟東夜市必吃美食！」 常常想吃的時候都會特地開車去買， 每次都排隊排了好久～ 好不容易有剩下的菱角， 終於有機會做拉！ （今日份量：2-3人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉菱角 120克 👉酥炸粉 50克 👉地瓜粉 ...
菱角酥由來 在 大心日常食錄 x 花蓮美食 Instagram 的最讚貼文
2021-03-13 11:52:42
宜蘭羅東 嘟好燒 - 偶然在前往羅東夜市的路上，發現很復古的小餐車，是傳承三代的銅板小吃，賣的是嘟好燒，由來是有點燒燙，又不會太燙，咬一口嘟嘟好的熱度🤭 一開始很好奇這是在賣什麼，就點了一份，炸的金黃酥脆很像菱角酥，裡面包的卻是紅豆泥，很適合當小點心吃，很適合大人小孩吃的銅板美食🥰 - 嘟好燒小份...
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菱角酥由來 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
2021-01-18 17:15:02古早味小吃【菱角酥】人氣排隊美食！外酥內鬆軟香氣逼人，在家也能自己做！
「廟東夜市必吃美食！」
常常想吃的時候都會特地開車去買，
每次都排隊排了好久～
好不容易有剩下的菱角，
終於有機會做拉！
（今日份量：2-3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉菱角 120克
👉酥炸粉 50克
👉地瓜粉 35克
👉鹽 適量
👉胡椒 適量
👉蛋 1顆
👉油 35克
👉水 25毫升
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①酥炸粉、樹薯粉、蛋、鹽、糖、白胡椒、水拌勻
②再邊攪拌邊加入油，均勻後倒入菱角不需攪
③一顆顆下菱角，稍微翻面後等至金黃色撈起
④油溫回來後下菱角酥約10秒即可美味完成
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菱角酥由來 在 台東製造 Facebook 的精選貼文
【365日計劃】 No.171 #台東生活
「老一輩的池上人說，從前只要看到大坡池的水，就知道回家了。」
你能想像大坡池曾是現在的3倍大嗎？大坡池，原名「#大陂」，又稱「#大埤海」。據說日治時期，池水面積曾達50公頃之大，池內有著豐富的小魚小蝦、菱角、荷花、野鳥，生態相當豐富，許多當地人的吃穿都得靠它，更是池上之所以是池上的由來。
後來，因人為建設設計不佳，加上山坡上的淺根作物導致土方崩塌，流進池內導致淤塞問題嚴重，池面頓時縮減，僅剩約5公頃的範圍；現今在政府規劃整治下，怪手不斷清除淤土，大坡池才慢慢恢復濕地生態。
走過繁盛與滄桑，目前大坡池水域面積約為20公頃，被營建署歸為國家級濕地，希望成為縱谷生物遷徙時的休憩地，但這漫漫復原之路可是相當艱辛。
「以前池上便當的配菜，最好吃的就是炸蝦餅，那蝦就是從大坡池裡頭捕撈的，細鯽仔也是從池子抓的，炸得香香酥酥，美味極了，唉，現在都找不到了。」
鄉公所為了找回過往充滿活力的大坡池，招集全鄉人一起釣出破壞水中生態的外來種琵琶鼠魚、泰國鱧魚；挖除擋住湧泉的人工島；復育原生種白荷；種上一棵又一棵的綠樹，為人們提供乘涼休息的樹蔭，希望讓台灣原生物種重回這片土地，好好生活。
#台東製造 #地方生活 #365日