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nucca's blog: [台中] 豐原‧廟東菱角酥(廟東夜市)

菱角酥 一般而言，我們自家吃菱角的方式都是『不去殼水煮』。 ... 這裡的作法是將蒸熟的菱角對半切開，再以人工，現場一個一個裹上麵糊油炸

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