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菱角排骨湯 - 維多利亞的廚房

菱角排骨湯 · 1. 燒半鍋水，水滾後放先一半的薑片，放入菱角肉汆過（之後熬湯，湯色才清澈），撈出後下子排汆至肉色變白，撈出。 · 2. 洗淨子排骨頭的凝固 ...

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