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蔬果如何正確保存？營養師教2技巧冷凍蔬菜、水果 - 風傳媒

菠菜 、牛皮菜、冬寒菜等葉菜類一經冷凍，葉子部分就會凍壞，所以最好先把葉菜類川燙並擰乾水分，然後依照每次烹調用量分裝在夾鏈袋後，放進冰箱冷凍保存。

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