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《常春專題》多吃蔬菜，卻吃進硝酸鹽？ - 樂活營養師

而植物利用硝酸鹽來合成胺基酸及蛋白質，成為植物體內的營養成分；動物吃了植物 ... 葉菜類的蔬菜，硝酸鹽含量比較多，比如菠菜、小白菜、青江菜、空心菜、大陸妹、 ...

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