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阿嬤的菜脯蛋，經典台菜噴香下飯的必學秘訣！ - 夢幻廚房在我家

沒有自製可買市售現成的菜脯，市售怕腐壞通常較鹹而且有可能添加防腐劑甚至容易有一股刺鼻的氣味，一定要泡水至少飯30分鐘以上，然後一定要加點糖、白胡椒炒過提香。

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