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絕不是剩菜雜燴！失傳台菜「菜尾湯」展現總舖師畢生功力

正統的菜尾湯，不是剩菜的雜燴，而是食材經過精密計算、淬鍊、熬煮、融合、撞擊後交融出的特有味道，是台菜的精髓，也蘊涵早年農村互助的人情與精神。滋味 ...

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