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「菜尾湯」像煮過的廚餘？網戰翻專家：考驗廚師手藝

昨（12）日有網友在PTT指出，「菜尾湯又稱雜菜湯」，原本是農業社會辦桌後，將剩餘的菜餚混雜加熱而成的食物，有特殊發酵味，現今已被酸菜替代， ...

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