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菜尾湯做法
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https://www.chinatimes.com/newspapers/20130901000821-260306
作家變廚娘黃婉玲秀總鋪師絕活 - 中時新聞網
除了古早味,黃婉玲更想傳達的是台菜的文化,以辦桌來說,「菜尾湯」是總鋪師的最後一道菜,卻不是端給賓客,而是主人家為了感謝出借器具、提供協助的 ...
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