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絕不是剩菜雜燴！失傳台菜「菜尾湯」展現總舖師畢生功力

鑽研台菜多年的黃婉玲老師，最近出版了《台菜本味》一書，除完整地分享這道最具在地文化台灣味的菜尾湯，還公開了這道菜的製作食譜，可以發現其「厚工」 ...

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