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花點巧思，延長葉菜類的保存 - 台灣好農部落格

1.洗：買回來的花椰菜，先將其清洗乾淨，分切成小朵狀 · 2.川燙後冰鎮：水滾後，川燙30秒即可撈起至冰水中冰鎮 · 3.保存：放入夾鏈袋內，放至冰箱冷藏，約可 ...

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