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生菌數計算

生菌數之計算經培養後選取25～250個菌落之兩個培養皿來計數，其生乳生菌數之表示方式為CFU/ml 。 參考資料中華民國國家標準。1991。食品微生物之檢驗法－生菌數之檢驗。總 ...

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