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菌種製作
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愛吃麵包?自己在家製作「天然酵母」並不難!
菌種 適合在攝氏26~28度間培養,台灣夏天易高過30度,冬天易低於26度,較容易不成功,因此春、秋兩季製作較佳,但若要於夏天製作,通常第五天可培養 ...
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