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莧菜羹
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https://books.google.com.tw/books?id=0CsZAwAAQBAJ&pg=PA179&lpg=PA179&dq=%E8%8E%A7%E8%8F%9C%E7%BE%B9&source=bl&ots=ED2BG-T2I9&sig=ACfU3U2jwWQlf57hLV8ePXAaCQbiAXs2hg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwibv-LAyPj9AhWRQvEDHW9mCQAQ6AF6BQijAhAD
家常菜撇步東問西答 - 第 179 頁 - Google 圖書結果
A 試菜時間 T 8 ·銀魚莧菜羹煮湯前先炒再燒煮莧菜湯前,先將莧菜略炒,再加水去燒,水滾後加入銀魚或蝦米、蝦皮都可以增加香味,再加入些許食鹽,湯滾了就可以食用。
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「莧菜羹」
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