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羹湯- 96/03/06(二)如何做出小魚不腥、莧菜青嫩的小魚 ... - 歲月

1.將莧菜切碎,拌入鹽巴和白醋再用滾水川燙 · 2.吻仔魚浸泡米酒後再川燙。 · 3.小火炒香薑末並注入高湯與干貝汁,續入莧菜、吻仔魚、豆腐丁、枸杞煮至軟化並 ...

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