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苋菜的功效与作用-有什么禁忌吗？ - 贵阳新东方烹饪学院

苋菜 （Amaranth greens）又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等。是一种营养丰富的叶菜。苋菜叶和籽粒是前哥伦布时代阿兹特克人和印加人的主要食物之一。

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