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清明食：莧菜@ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

和空心菜一樣屬於細小菜葉類的莧菜，營養價值不容小覷。莧菜鐵質含量是菠菜的一倍，尤其紅莧菜含鐵量更多，有些醫生就建議貧血病人多食莧菜，在華人坐 ...

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