為什麼這篇低普林飲食菜單鄉民發文收入到精華區：因為在低普林飲食菜單這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者shiraz (more than yesterday~)看板cookclub標題[問題] 痛風...
低普林飲食菜單 在 Project Michelin 上班族米其林計畫 Instagram 的最佳解答
2021-03-30 06:34:15
【 133｜台北地中海料理Toasteria Cafe】 一直以來都是Toasteria Cafe 的粉絲，和朋友聚餐想不到吃什麼，就吃Toasteria Cafe！這個週末我們到採光極好、裝潢漂亮透天五樓的永康店，剛好遇到13週年慶，吃到創辦人Tomer帶領廚師團隊特別推出的新菜單！ 這次新菜...
又快到了每年讓我這個煮飯不太靈的主婦頭疼的時間..
身為媳婦的我除了我真的不太會煮菜外，
偏偏婆婆又是痛風患者..先生的奶奶又茹素..
素菜，就會想要用一些菇類的做出甘味..
但婆婆又不能吃..
今年就想索興年前先預做多道點，凍在冰箱裡，
婆婆吃婆婆的菜，奶奶吃奶奶的素
但我還是不太知道怎樣煮比較像年菜的低普林菜色..
想參考一下家中有痛風患者的年菜菜單..可否分享一下..
(我都是想到過年吃香菇、吃蝦、吃蟹...)
家中有吃素，可否建議一下有什麼樣的味道可以調...
我都是香菇素蠔油撐全場啊~~吃起來都一樣..
謝謝。
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→ depravity: 通常尿酸多少會發作 有沒吃降尿酸的藥 這會有影響啊 01/05 17:54
→ depravity: 還有服藥效果也是 我本身不服藥尿酸會高達兩位數 01/05 17:57
→ depravity: 控制飲食也是 福藥後 控制和不控制差不到1 01/05 17:58
→ depravity: 我就沒特別避諱了 XD 01/05 17:58
嗚..長輩不肯乖乖吃藥..媳婦也不好說什麼..→ forfly: 食材可以參考一下馬偕醫院家醫科的這篇 01/05 17:59
→ forfly: 他列出蠻多能吃禁食的材料 01/05 18:01
謝謝 這篇表格列起來超超清楚的，很多我誤以為高普林的其實是低普林的食材..像是蛋!!
反過來弄錯的也很多，沒想到有青菜居然是中高普林的!
推 zvezda: 可以諮詢營養師 另外素食鮮味還可以靠蕃茄 海帶 01/05 19:47
推 ace68102: 真是難為你，痛風跟吃素，很多素食品是痛風的大敵，香 01/06 10:35
→ ace68102: 菇豆類製品高湯。 01/06 10:35
推 montrita: 番茄好用 01/06 13:51
推 vvindcat: 蕃茄、麻油、薑、芹菜、昆布高湯等，也可以用辣椒、黃 01/06 14:58
→ vvindcat: 紅椒配色，推薦素醬媽的網誌，有年菜可以參考 01/06 14:58
→ zvezda: 我吃素但從來不用香菇素蠔油 用一般醬油其實就可以了 01/06 22:43
也謝謝上面幾位溫情相助~~平時沒煮素，不知道有什麼素的東西比較能提味的，
你們給我這些根基和食譜讓我應該可以比較知道該怎樣煮了。
呼~~鬆了好大一口氣..這個月要好好來練練菜.. :)
※ 編輯: shiraz (36.228.228.165), 01/07/2015 03:58:12
※ 編輯: shiraz (36.228.228.165), 01/07/2015 03:59:20