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三分熟、五分熟、七分熟?牛排熟度決定口感 - 世界高級品
一般來說,餐廳廚師會建議牛排以三至七分熟為宜,不同部位的肉質有各自 ... 建議三至五分熟,肉質較軟嫩;老饕牛排(Ribeye Cap)、沙朗(Sirloin)與 ...
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