牛肉的主要部位和美味吃法 ; 1. 肩胛肉, 3. 肋眼, 5. 後腰脊肉 ; └ 肩里脊內側肉, ├ 肋眼上蓋肉, └ 沙朗 ; 2. 牛肩肉, ├ 肋眼心, 6. 菲力 ; ├ 肩胛板腱肉 ...
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